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上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)東陽(yáng)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和指導(dǎo)工作發(fā)布時(shí)間：2019-03-20 20:21     信息來(lái)源：本網(wǎng)站      瀏覽次數(shù)：66

　　3月20日上午9：20主管小欖鎮(zhèn)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)在盧穎禧局長(zhǎng)、黃繼泰校長(zhǎng)、黃所長(zhǎng)、田醫(yī)生的帶領(lǐng)下，來(lái)到東陽(yáng)學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面的檢查。

　　本次飛行檢查主要主要檢查了學(xué)校飯?zhí)迷牧系牟少?gòu)、供應(yīng)商的索證索票、各專間的管理、食品的留樣，相關(guān)制度的公示，資料的歸檔等情況。檢查組成員認(rèn)真地檢查各功能間的衛(wèi)生以及防護(hù)措施，制作流程和留樣質(zhì)量等工作，最后一致肯定了東陽(yáng)學(xué)校食品安全工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，各細(xì)節(jié)工作布置得妥當(dāng)，飯?zhí)玫牧魳?，制作流程都能按要求保質(zhì)保量。并給了幾點(diǎn)建議：烹調(diào)間荷臺(tái)上用瓦缽盛裝的各種用于烹調(diào)的佐料要對(duì)應(yīng)標(biāo)明相關(guān)物品的標(biāo)簽；預(yù)進(jìn)間的洗手池要徹底清洗干凈；粗加工間和備餐間的紗窗門，要安裝彈簧，能夠讓此門自動(dòng)閉合；食品留樣冰箱里的留樣，容器上面的標(biāo)簽日期要精確。并提醒采購(gòu)人員要提高警惕，物品來(lái)源一定要索證索票，要與正規(guī)貨商簽訂相應(yīng)的合同，所有的有葉蔬菜、無(wú)葉瓜果都要進(jìn)行藥檢，預(yù)防萬(wàn)一；飯?zhí)貌糠衷O(shè)備要求更新、維修。檢查組田醫(yī)生也提醒，要老師們對(duì)學(xué)生進(jìn)行毒蘑菇預(yù)防教育工作，學(xué)校食品安全要嚴(yán)把關(guān)，留樣、制作流程要相關(guān)人員跟進(jìn)。教育事務(wù)指導(dǎo)中心黃校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：食堂主管人員、食品衛(wèi)生監(jiān)督員在食品安全上一定要打起十二分精神，不得馬虎，不得掉以輕心，堅(jiān)決杜絕一切安全事故的發(fā)生。

　　食品安全事關(guān)重大，唯有健康的飲食，家長(zhǎng)才會(huì)放心孩子在學(xué)校學(xué)習(xí)生活。希望通過(guò)本次檢查，學(xué)校食堂工作能進(jìn)一步完善，做到萬(wàn)無(wú)一失，讓學(xué)生們能在學(xué)校吃得健康，身體茁壯成長(zhǎng)。