木嘎是塊什么料？昨天上午，央廣網(wǎng)、中新社首發(fā)微電影《木嘎是塊料》，鳳凰網(wǎng)、新浪、搜狐、騰訊大粵網(wǎng)、網(wǎng)易新聞等平臺(tái)聯(lián)合推送，為廣大觀眾揭開(kāi)謎底。

　　《木嘎是塊料》由順德區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心、順德區(qū)委宣傳部聯(lián)合策劃拍攝。正片首發(fā)前，先后發(fā)布普通話(huà)版和四川話(huà)版預(yù)告片，引起全國(guó)各地猜測(cè)“木嘎到底是啥料”。正片推出后，讀者、觀眾驚嘆，木嘎原來(lái)是一位來(lái)自四川涼山的帥小伙，他夢(mèng)想走出大山、立志成為大廚，果然是一塊猛料。

　　據(jù)策劃方介紹，微電影根據(jù)真實(shí)故事改編，圍繞“粗料精造”主題展開(kāi)，通過(guò)詮釋再粗的食材都可以做出色香味俱全的好菜的順德廚藝?yán)砟?，講述一個(gè)扶貧、扶志、扶智的溫情故事，展示順德精準(zhǔn)扶貧的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和實(shí)施“粵菜師傅”工程的卓越成效。

　　“木嘎”，涼山地區(qū)彝族對(duì)成年男子的通稱(chēng)，相當(dāng)于順德的“靚仔”，不過(guò)，“木嘎”在家排行老大，有一定的威望。影片中的木嘎有個(gè)當(dāng)大廚的夢(mèng)想，他父親卻認(rèn)為是個(gè)白日夢(mèng)。木嘎說(shuō)，他不能像父親那樣一輩子窩在大山里，一句話(huà)激起父親怒吼“給老子滾出去”“出去了就不要回來(lái)”。此時(shí)恰好順德精準(zhǔn)扶貧涼山，順德廚師學(xué)院實(shí)施“粵菜師傅”工程，面向涼山招收學(xué)員。木嘎不遠(yuǎn)千里來(lái)到順德，夢(mèng)想制作好料，早日成為大廚，不想師傅卻要求學(xué)生“粗料精造”，循序漸進(jìn)。木嘎不理解師傅苦心，反而誤認(rèn)為師傅看不起山里人，一氣之下沖出校園。木嘎在順德街頭徘徊，痛苦迷茫之際，收到家鄉(xiāng)姐姐的微信問(wèn)候和父親的視頻，原來(lái)順德師傅早已去過(guò)涼山家訪，并告知他父親，木嘎很優(yōu)秀有前途，父親因而已完全認(rèn)同兒子的夢(mèng)想。父親、師傅的如山大愛(ài)徹底喚醒了木嘎這塊料，他重返校園，尋求成為粵菜廚師的訣竅，師傅告訴他：“再平凡的食材都可以做出色香味俱全的好菜。”寓意木嘎雖出自大山，也可以“粗料精造”成為大廚。

　　去年4月，廣東省鄉(xiāng)村振興工作會(huì)議提出實(shí)施“粵菜師傅”工程。隨后，順德廚師學(xué)院在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立，并先后成為省級(jí)“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、順德區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心“粵菜師傅”工程服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)精準(zhǔn)扶貧與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，優(yōu)先培養(yǎng)對(duì)口幫扶地區(qū)學(xué)生，力爭(zhēng)“一人學(xué)廚，全家脫貧”。“小切口推動(dòng)大變革。”正如新華社報(bào)道順德“粵菜師傅”工程時(shí)點(diǎn)評(píng)，一道道精美的粵菜中，品的是美食文化，繪的是鄉(xiāng)村振興，圓的是“粵菜師傅”脫貧致富的夢(mèng)想。

　　遠(yuǎn)行，是為了更好的歸來(lái)。如同木嘎一樣，越來(lái)越多的彝族青年正走出大涼山追尋夢(mèng)想。今年4月以來(lái)，順德廚師學(xué)院對(duì)口涼山金陽(yáng)、美姑、雷波等縣開(kāi)設(shè)粵菜廚師培訓(xùn)班，已有近200名涼山青年學(xué)成而歸。順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委委員、順德廚師學(xué)院黨總支書(shū)記甘慕儀介紹，接下來(lái)9月、10月，直到今年年底，幾乎每個(gè)月都有涼山精準(zhǔn)扶貧粵菜廚師班開(kāi)班，預(yù)計(jì)年內(nèi)，順德廚師學(xué)院將為涼山培訓(xùn)廚師超800人次。

　　讓關(guān)愛(ài)照亮每一個(gè)追夢(mèng)的年輕人?！赌靖率菈K料》在全國(guó)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱播，將點(diǎn)亮更多年輕人脫貧致富的夢(mèng)想。

《木嘎是塊料》制作團(tuán)隊(duì)訪談

　　策劃人曾光磊：對(duì)標(biāo)佩奇

　　前段時(shí)間，《啥是佩奇》非?；?，也非常讓人感動(dòng)。順德推出這部微電影，構(gòu)思初衷就是對(duì)標(biāo)啥是佩奇來(lái)的。

　　策劃人王維：展示“粗料精造”精髓

　　“是塊料”是個(gè)贊美詞，說(shuō)明能干、厲害，而片子重點(diǎn)展示順德菜“粗料精造”的精髓，即寓意木嘎來(lái)自大山，但在順德粵菜師傅的調(diào)教下，仍然可以成為大廚，實(shí)現(xiàn)脫貧致富的夢(mèng)想。片名一語(yǔ)雙關(guān)，時(shí)長(zhǎng)10分鐘，講述一個(gè)既扶貧又扶志還扶智、既授魚(yú)又授漁的溫情故事，催人淚下，發(fā)人深省。

　　執(zhí)行總監(jiān)胡鼎立：故事線+精神線構(gòu)思

　　影片根據(jù)真實(shí)故事改編，故事線+精神線并行構(gòu)思布局，通過(guò)兩個(gè)矛盾沖突將父子、師徒的情感和故事貫穿主角成長(zhǎng)過(guò)程，一個(gè)沖突是木嘎有個(gè)廚師夢(mèng)想，父親卻認(rèn)為他是做白日夢(mèng)；另一個(gè)沖突是木嘎急功近利想?yún)⒓訌N藝大賽，而師傅卻要求他循序漸進(jìn)“粗料精造”。父子、師徒兩個(gè)關(guān)系的打破與重建，從而喚醒了木嘎這塊料。

　　希望“木嘎”也有機(jī)會(huì)坐在電影院里看“哪咤”

　　微電影策劃人：王維

　　看標(biāo)題，你一定會(huì)說(shuō)又是蹭熱度。

　　蹭熱度是必須要承認(rèn)的。當(dāng)大家都蹭熱度的時(shí)候，蹭熱度就不再是單向運(yùn)動(dòng)，而是一種與被蹭者雙向的“彼此成就”。當(dāng)哪咤喊出“我命由我不由天”“你是誰(shuí)只有你自己說(shuō)了算”，那一刻，他就已經(jīng)是每一個(gè)我們。

　　木嘎是大涼山彝海深處的一位少年。當(dāng)他對(duì)著父親喊出“我絕不會(huì)像你一樣一輩子窩在大山里”，那一刻，木嘎就是哪咤。

　　年少熱血時(shí)，我們誰(shuí)又不曾站在高山之巔，向著空茫的天際發(fā)出只有自己甚至自己都聽(tīng)不懂的吶喊。大涼山的山，在云朵之上，可以和山鷹共舞。

　　木嘎的父輩沒(méi)有山鷹的翅膀，木嘎也沒(méi)有山鷹的翅膀。但是木嘎想要飛向山外的世界，看看云朵下的精彩。這是一種內(nèi)生的動(dòng)力。

　　機(jī)緣終于來(lái)了，木嘎從順德對(duì)口扶貧涼山廚師班招生計(jì)劃中發(fā)現(xiàn)了肋下生雙翼的機(jī)會(huì)。盡管父親大發(fā)雷霆，姐姐無(wú)語(yǔ)凝噎，少年木嘎依然背上簡(jiǎn)單的行囊義無(wú)反顧地把背影留給了高聳入云的大涼山。他在心底默默地告訴自己“哪怕像蝸牛一樣往前爬也絕不放棄夢(mèng)想”。然而，在他轉(zhuǎn)身那一剎，那只夢(mèng)想的蝸牛卻殘酷地碎裂在鞋底。

　　這樣的表達(dá)方式，或許正是新生代導(dǎo)演和過(guò)去那些以“一二三四五”來(lái)“劃代”的導(dǎo)演們決裂的聲音。不信你看上映短短一周票房即突破20億的大片“哪咤”，從始至終，導(dǎo)演的名字叫“餃子”。換成前輩導(dǎo)演們，哪個(gè)不是鼎鼎大名，令人肅然起敬呢？

　　但，我們?yōu)槭裁匆拔ⅲ课覀兂砷L(zhǎng)的過(guò)程不就是不斷去摧毀那些令自己卑微的怯懦因子嗎！木嘎不過(guò)是替我們踩碎了自己對(duì)自己的嘲笑而已。

　　從山鷹脊背上下來(lái)的木嘎，心比天高，連最基礎(chǔ)的家常菜都沒(méi)有學(xué)好，卻一心想要用鮑魚(yú)龍蝦去參加廚藝大賽，偏生遇到的師傅是廚師中的黃藥師，清癯瘦臉加眼鏡，倒像個(gè)學(xué)者。師傅恨鐵不成鋼地罵道“你連粗料都不是”，至此，“木嘎是塊料”謎底盡出。

　　順德雖然位于珠三角，即便現(xiàn)今交通發(fā)達(dá)，但距最近的海仍需一兩個(gè)小時(shí)車(chē)程，所以順德菜并非如廣東以外的人們所想像的海鮮滿(mǎn)地、鮑魚(yú)海參當(dāng)飯吃。順德水鄉(xiāng)，仍以普通雞鴨魚(yú)和豬牛肉、日常果蔬等為主要食材，順德人稱(chēng)之“粗料精做”。

　　內(nèi)心敏感而脆弱，木嘎從相對(duì)封閉的大涼山來(lái)到發(fā)達(dá)的沿海城市，揣著一顆敏感脆弱的心，憤激之下，沖出校門(mén)徘徊街頭，在無(wú)人的角落黯然神傷。姐姐微信發(fā)來(lái)視頻，師傅早前居然親赴涼山到木嘎家里做家訪，老父親用最拙樸的鄉(xiāng)土語(yǔ)對(duì)兒子表達(dá)歉意“爸爸沒(méi)文化，不知道啥是夢(mèng)想，但只要你覺(jué)得對(duì)，就去做，就要堅(jiān)持”“如果累了，就回來(lái)吧”。這一刻，一如哪咤和師傅太乙真人同赴玉虛宮求解天訣咒，卻意外得知父親把引雷符偷換到了自己身上。木嘎這塊粗料被徹底喚醒。

　　比賽的結(jié)果，無(wú)非輸贏，而參賽過(guò)程中的努力、拼搏、汗水、淚水甚至鮮血才是各自的修煉和圓滿(mǎn)。誰(shuí)說(shuō)人活著不是如此呢！

　　一部短短十來(lái)分鐘的公益微電影，在“精準(zhǔn)扶貧”這個(gè)國(guó)家工程的大背景下，講述了一個(gè)既扶貧又扶志還扶智、既授魚(yú)也授漁的溫情小故事，也擊中了潛伏在我們內(nèi)心深處沉睡的光陰。

　　是誰(shuí)說(shuō)，我拼卻28年的青春，才換來(lái)和你同在這座城市喝咖啡的機(jī)會(huì)。我們也曾經(jīng)是木嘎。我們有理由相信，每一位“木嘎”都有機(jī)會(huì)跟我們一樣，坐在時(shí)尚的電影院里喝著飲料吃著爆米花看哪咤。

　　木嘎是塊上乘的好料。每一條村莊，都在等待他遠(yuǎn)行的木嘎歸來(lái)。所以，影片結(jié)尾留白“遠(yuǎn)行，是為更好地歸來(lái)”。

　?。ㄗⅲ耗靖?，彝語(yǔ)對(duì)家中男子排行老大或?qū)τ新曂凶拥淖鸱Q(chēng)。）